Web版 2021年2月

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[2009.10]おうちでラめし エンパナーダ

[2009.10]おうちでラめし エンパナーダ

本稿は、月刊ラティーナ2009年10月号に掲載されたものです。 奥深いラテンアメリカ各国の料理を 自宅で味わおう、というその名も「おうちでラテンめし」。 本日のメニューは…… アルゼンチン風ミートパイ エンパナーダ  「おうちでラめし」の4回目はアルゼンチン風ミートパイ、エンパナーダをご紹介します。  アルゼンチンは移民の国で、スペイン系、イタリア系の移民が数多くいる国。なので、パスタやピザ、スペイン風のオムレツなどは多くのレストランで見かけます。それから「パンパ」で

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