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世界の音楽情報誌「ラティーナ」

［2021.07］ラティーナ流おいしいワールド・レシピ⑫ アルゼンチンのお菓子ヴァイニジャス〜Vainillas～

レシピ提供と写真●大城クラウディア（歌手）本エントリーは、7/28（水）からは、有料定期購読会員の方が読める記事になります。定期購読はこちらから。　今月は、アルゼンチンのお菓子「ヴァニジャス」をアルゼンチン出身の大城クラウディアさんからご紹介いただきます。夏の暑さで疲れた身体に甘いものはいかがでしょうか。（編集部）

［2020.12］ラティーナ流おいしいワールド・レシピ⑤ Pan Dulce〜パンドゥルセ〜アルゼンチン

レシピ提供、文と写真●大城クラウディア

［2020.08］【連載アルゼンチンの沖縄移民史①】音楽・国境・移動する人々

文●月野楓子「日系人」「日系人」と聞いて浮かぶのはどのような人々だろうか、あるいはどのようなイメージを持っているだろうか。南米最大の日系人人口を抱えるブラジルを思い浮かべる人もいるかもしれないし、バブル期の日本が働き手を必要とした1980年代後半から仕事を求めて来日したいわゆる「デカセギ」の人々を思い浮かべる人もいるかもしれない。あるいは、昨今であれば、日本で働く彼らが新型コロナウィルスの流行によって直面している、仕事と住まいを同時に失い感染只中の南米への帰国を検討せざ

［2020.08］ラティーナ流おいしいワールド・レシピ① アルゼンチンの郷土料理・牛肉のエンパナーダ～Empanada de carne～

レシピ提供●大城クラウディア（歌手）生地：強力粉　500g バター　100g 水　　　250ml 塩　　　少々具：牛ミンチ　300g 玉ねぎ　　300g ピーマン又はパプリカ　100g ゆで卵　1つか２つオレガノ　小さじ半分以上お好みでタイム（生でも可）　小さじ半分以下お好みでパプリカパウダー　　小さじ一杯以上お好みでクミンパウダー　　　小さじ半分程度お好みでカイエンペッパー　　小さじ半分程度お好みで塩・胡椒　　　少々

［2019.04］NIPPONIA 〜南米の歌・南米で愛されるニッポンの歌〜

文と写真●編集部　宮沢和史がこれまで、中南米諸国の国々を訪ね歩き音楽を通して出会ってきた、その地に根ざしながらも故郷やルーツを想い続ける日系人たちにふれ、「海外出身の歌手たちの歌を通して、日本にいる日本の人たちに〝日本を伝えたい。自分がそうだったように何かを気づいて欲しい〟と開催した『ＮＩＰＰＯＮＩＡ～世界で愛されているニッポンの歌』から間もなく10年。1908年、日本人移民を乗せた「笠戸丸」が神戸港を出発し、ブラジルのサントス港に入港してから111年。中南米諸国と日本と

［2021.07］ラティーナ流 おいしいワールド・レシピ⑫ アルゼンチンのお菓子 ヴァイニジャス 〜Vainillas～

［2020.12］ラティーナ流 おいしいワールド・レシピ⑤ Pan Dulce〜パンドゥルセ〜 アルゼンチン

［2020.08］【連載 アルゼンチンの沖縄移民史①】音楽・国境・移動する人々

［2020.08］ラティーナ流 おいしいワールド・レシピ① アルゼンチンの郷土料理・牛肉のエンパナーダ～Empanada de carne～

［2019.04］NIPPONIA 〜南米の歌・南米で愛されるニッポンの歌〜

［2021.07］ラティーナ流おいしいワールド・レシピ⑫ アルゼンチンのお菓子ヴァイニジャス〜Vainillas～

［2020.12］ラティーナ流おいしいワールド・レシピ⑤ Pan Dulce〜パンドゥルセ〜アルゼンチン

［2020.08］【連載アルゼンチンの沖縄移民史①】音楽・国境・移動する人々

［2020.08］ラティーナ流おいしいワールド・レシピ① アルゼンチンの郷土料理・牛肉のエンパナーダ～Empanada de carne～