世界の音楽情報誌「ラティーナ」

[2020.08]ラティーナ流 おいしいワールド・レシピ① アルゼンチンの郷土料理・牛肉のエンパナーダ~Empanada de carne~

[2020.08]ラティーナ流 おいしいワールド・レシピ① アルゼンチンの郷土料理・牛肉のエンパナーダ~Empanada de carne~

レシピ提供●大城クラウディア(歌手) 生地: 強力粉 500g バター 100g 水   250ml 塩   少々 具: 牛ミンチ 300g 玉ねぎ  300g ピーマン又はパプリカ 100g ゆで卵 1つか2つ オレガノ  小さじ半分以上 お好みで タイム(生でも可) 小さじ半分以下 お好みで パプリカパウダー  小さじ一杯以上 お好みで クミンパウダー   小さじ半分程度 お好みで カイエンペッパー  小さじ半分程度 お好みで 塩・胡椒   少々

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