［2021.02］ラティーナ流 おいしいワールド・レシピ⑦ ポルトガルの郷土料理 カルド ヴェルデ（じゃがいもと青菜のスープ） ～Caldo Verde～
文と写真●宮沢和史
材料（4人分）
じゃがいも 大2～3個
玉ねぎ 半分～1個
にんにく ひとかけ
チョリソ（ドライソーセージ）2本
サラミ（トッピング用）４枚
青菜（ケール・ほうれん草など）200g程度
水 1000ml
塩 小さじ１～ （好みの量）
オリーブオイル 適量
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