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[2020.08]ラティーナ流 おいしいワールド・レシピ① アルゼンチンの郷土料理・牛肉のエンパナーダ~Empanada de carne~

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レシピ提供●大城クラウディア(歌手)

生地:
強力粉 500g
バター 100g
水   250ml
塩   少々

具:
牛ミンチ 300g
玉ねぎ  300g
ピーマン又はパプリカ 100g
ゆで卵 1つか2つ
オレガノ  小さじ半分以上 お好みで
タイム(生でも可) 小さじ半分以下 お好みで
パプリカパウダー  小さじ一杯以上 お好みで
クミンパウダー   小さじ半分程度 お好みで
カイエンペッパー  小さじ半分程度 お好みで
塩・胡椒   少々

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